Magdalenas de plátano

INGREDIENTES

• 125 gr de mantequilla reblandecida
• 125 gr de azucar glas
• 2 huevos medianos
• 2 platanos pequeños, maduros y chafados
• 125 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura

PASO A PASO

1. Precalentar el horno a 180 ºC y preparar 12 moldes para magdalenas
2. Batir la mantequilla y el azucar hasta que quede una masa suave.
3. Añadir los huevos uno a uno
4. Incorporar los platanos
5. Tamizar la harina y la levadura y mezclar hasta que quede una masa ligera.
6. Llenar los moldes 2/3 y cocer las magdalenas durante 20 minutos